ハンドドリップ、サイフォン、ネルドリップなどなど、珈琲には様々な抽出方法があります。わたしが普段やっている抽出方法や、学んでいる抽出方法について共有したいと思っております。

ワインにチーズを合わせる「マリアージュ」の珈琲版がフードペアリング。このブログでは、わたしが実際に試してみたフードペアリングを色々と共有していきたいと思っております。

エスプレッソにスチームしたミルクでキャンバスを作り描くラテアート。このブログでは、植物性ミルク（主にオーツミルク）でのラテアート練習記録を共有したいと思っております。

珈琲豆は生ものです。故に鮮度が命。必要な分を必要な時に焙煎することで新鮮で香味豊かな珈琲を楽しめる。そんな思いで始めた自家焙煎の練習を共有します。

日本は世界でも有数の珈琲消費大国。故に色々な場所に個性豊かな珈琲ショップが立ち並びます。そんなお店での体験を共有したいと思っております。